FINGERFOOD
FINGERFOOD
Zugreifen erwünscht – Raffinierte Kleinigkeiten
für einen genussvollen Start in Ihre Feierlichkeit:
Mit ausgefallenen Fingerfood-Kreationen
bieten wir Ihnen ein Geschmackserlebnis für alle Sinne.
BROT - BAGELS - MINIBURGER
TARTELETTES
BAUERNBROT
... MIT PARMASCHINKEN, RICOTTA, GURKE
... MIT GRAVED LACHS, EI, HONIG-SENF-SAUCE
... MIT HUMMUS, WALNÜSSEN, GRANATAPFELKERNEN (V)
... MIT PESTO ROSSO, SPROSSEN, PINIENKERNEN (V)
... MIT FRISCHKÄSE, RADIESCHEN, KRESSE
... MIT CAMEMBERT, PREISELBEERE
... MIT HÄHNCHEN, GURKE UND CURRYCREME
BAGELS
... MIT LACHS, BABYSPINAT, HONIG-SENF-SAUCE
... MIT MEERRETTICHFRISCHKÄSE, ROASTBEEF
... MIT FRISCHKÄSE, SALAT, PUTENBRUST UND GRUYÈRE
... MIT BUTTER, CAMEMBERT, PREISELBEEREN, SALAT
... MIT FRISCHKÄSE, RUCOLA, MOZZARELLA, TOMATEN
... MIT ROTE BETE HUMMUS, BABYSPINAT, FALAFEL (V)
... MIT HUMMUS, BLATTSALAT, TOMATE, AVOCADO(V)
MINIBURGER
... MIT ROASTBEEF, SPZ-CHUTNEY, SALAT, TOMATE
... MIT HACKFLEISCH, BBQ SOSSE, SALAT, TOMATE
... MIT GREEN HERO CRUNCHY, SALAT, TOMATE (V)
TARTELLETES
... MIT ROTE BETE, THYMIAN UND FETA (VEGGIE)
... MIT TOMATE & ZUCCHINI
... MIT SPINAT, LACHS UND PINIENKERNEN
... MIT AVOCADO, HALBGETROCKENTE TOMATE (V)
SPIESSE & MINI CRÉPE RÖLLCHEN
PIZZETTE & GRISSINI
SPIESSE
- Hackbällchen mit Cocktailtomate
- Saté-Hähnchen mit süßem Chilidipo
- Gegrillter Kürbis mit Hähnchen und Sesam
- Knusperschnitzel mit Zitrone
- Garnelenspieß
- Melone – Schinken
- Antipasti (v)
- Tomate-Mozzarella-Basilikum
- Maultaschen (V)
- Birne - Brie - Rucola
- Salami - Antipasti - Mozzarella
- Wassermelone - Fetakäse - gurke - minze
- Falafel - Tomate - babyspinat
- Feta-Gurke-Olive
MINI CRÉPE RÖLLCHEN
- mit MeerrettichFrischkäse, Lachs, Babyspinat
- mit Avocado, Tomate, Mozzarella
- mit Pesto Rosso, karotte, rotkraut, salat (v)
- mit Putenbrust, salat, käse, karotte
- mit Thunfischcreme, Sprossen
GABELFOOD
- Gurkensalat mit Meatball
- Orecchiette, Hähnchen, Bohnen und Oliven
- Feta-Wassermelonen-Minze Salat (s)
- GlasnudelSalat mit garnelen
- minikartoffel, lachs, Gurken
- Rotkohlsalat mit Datteln, Sesam (V)
- Linsensalat mit Paprika, gurke, Tomate (v)
- Burrata mit Aprikosen, Tomatenmarmelade
- Taboulé mit Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Minze (v)
- Rote Beete Tartar mit Avocado, Sprossen
- Avocado, Grapefruit, minze, Nüssen (V)
- Vitello tonnato mit kapernbeere
- forellentartar, meerrettichmouse, schwarze nuss
- Chicken Coconut Finger mit chilidip
- Kartoffelsalat mit Chicken Wings
- RosmarinMinikartoffel mit Sour Cream
- honigfeige mit roquefort
- gebackene garnele auf limetten-mayonnaise
- kalbstafelspitzsülze mit meerrettich
ANTIPASTI
WIR BIETEN EUCH HIER VERSCHIEDENE FORMEN DER PRÄSENTATION AN:
VON EINEM SCHÖNEN ANGERICHTETEN TELLER Z.B. ALS VORSPEISE - ÜBER SCHÖNE ETAGEREN & SCHALEN DIE MAN AN EINEM TISCH ALS VORSPEISE EINDECKT - ALS VORSPEISENBUFFET, IN KOMBINATION BEI EINEM FAMILY STYLE DINNER ... ES GIBT KEINE GRENZEN.
BEI EINEM KLASSISCHEN ANTIPASTI SIND FOLGENDE KOMPONENTEN MIT DABEI:
MAILANDER SALAMI, PARMASCHINKEN, BRESAOLA, PANCHETTA, PARMESANWÜRFEL, GORGANZOLA, PARMESANWÜRFEL, FEINE ANTIPASTI (Z.B. OLIVEN, GEGRILLTE ZUCCHINI, GEGRILLTE PAPRIKA, ...), HAUSGEMACHTES PESTO ROSSO & VERDE, MELONE, FOCACCIA
DAS GANZE IST AUCH NUR IN EINER VEGETARISCHEN ODER VEGANEN VARIANTE MÖGLICH.
ANTIPASTIPLATTEN PREMIUM
ZUSÄTZLICH ZUR KLASSIK PLATTE ODER EINZELN
FÜR 10 PERSONEN
... VITELLO TONNATO
... RINDERCARPACCIO MIT PARMESAN & RUCOLA
... GERÄUCHERTER LACHS, AIOLI, HONIG-SENF
... MEERESFRÜCHTESALAT
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